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吃柿子容易得结石?

发布时间:2019/12/2  新闻类别:结石常识点击次数:93

柿子中含有的“鞣酸”,易与酸性物质、蛋白质或食物纤维凝结为胶状物体。


前提是柿子中存在较多可溶性状态的“鞣酸”,而正常上市的柿子一般为了改善口感,都会经过脱涩处理,柿子中的可溶性鞣酸含量已大大降低。


有研究表明,成年人在保持正常饮食的情况下,每天食用2-4个柿果,连续食用30天,并不会导致“结石”的形成。


 
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