1. 上腹部疼痛：大部分的胆结石患者在饭后，特别是吃油腻的脂肪量很高的食物后，会出现腹部或右上腹部不适和疼痛，可向右肩胛部和背部放射，多伴恶心、呕吐。所以常常被误诊为胃病。

2. 发烧：当结石反复摩擦胆囊内壁引发胆囊炎症时，会导致发烧、寒战、出汗，特别是坏疽性胆囊炎和化脓性胆囊炎，发烧是常见的信号。

3、黄疸：主要表现为眼睛巩膜颜色变黄，又易被误认为是"肝炎"。这是由于胆结石合并胆囊炎引起胆总管梗阻而导致的。

4、隐形：临床中有一部分胆囊结石早期没有绞痛等明显症状，尽管感觉不到结石发出的信号，但结石在胆囊中漂浮不定，隐患更大。

胆结石的形成因素：

1.喜静少动：许多女性特别是中年妇女往往呆在家里的时间多，运动和体力劳动时间少 天长日久其胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空会延迟，容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。

2.体型肥胖：女性普遍爱吃高脂肪、高糖、高胆固醇的饮品或零食，这一爱好的直接后果是发胖，而肥胖是患胆结石的重要基础。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。

3.饮食西化：胆囊在人体中具有十分重要的生理功能，它通过吸收、分泌等运动方式，浓缩、储存和排出胆汁。研究发现，摄入动物蛋白、动物脂肪和精制碳水化合物过多的人，胆固醇结石发病率高；低蛋白、蔬菜纤维为主的人，易患胆色素结石。

4.不吃早餐：现代女性中不吃早餐的比例较多，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于繁殖，容易促进胆结石的形成。如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患胆结石的危险。

5.长期素食者：摄入卵磷脂与胆盐不足，导致比例失调，造成结石的形成。

6.多次妊娠：女性在妊娠期间胆道功能容易出现紊乱，造成平滑肌收缩乏力，使胆囊内胆汁潴留，加之妊娠期血中胆固醇相对增高，容易发生沉淀，形成胆结石的机会则大大增加。尤其是多产妇女发病率更高。

7.遗传：胆石症的发生还与遗传等因素有关。

1.要记得吃早饭：如果不吃早饭的话，两天没事，一星期两星期也没事，但是如果时间再长的话，你的胆囊里会长出来小石头，这是胆囊结石。

因为经过一夜睡觉，胆囊中积累了大量胆汁，正等待早上进食后排出胆汁进行消化。不吃早饭的话，胆汁过饱和析出结晶，会凝聚成结石。

2.保持体重：如果过度肥胖的话，很容易得胆囊结石。很多人，尤其是女孩子喜欢吃高糖分、高脂肪胆固醇的零食，这是在给胆囊结石的形成制造温床啊！

研究证实，体重超过正常人15%的人得胆囊结石的概率是普通人的5倍！

3.要多运动：很多人不喜欢运动，平时连上下楼梯和跑步的习惯都没有，这很不好。因为缺乏运动和锻炼，长期以往会导致胆囊收缩能力下降，胆汁排空功能也下降，这导致胆汁容易被淤积在一起，胆固醇结晶沉淀出现后，胆囊结石会找到了你。

4.不要形成吃零食的习惯

5.多次妊娠怀孕，也会导致胆囊结石发病率大大增加。

后，香港医务通总结：胆汁是肝脏分泌的，只是库存在胆囊内，没有胆囊了只说明没有应急的胆汁，所以胆囊术后饮食上一定要清淡，不能暴饮暴食。禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类是这个原因，当然少量或少油的鱼、肉、鸡蛋是可以的